أحلى صينية نجرسكو خطوه بخطوه

أحلى صينية نجرسكو خطوه بخطوه

    أحلى صينية نجرسكو خطوه بخطوه





    نجرسكو


    المقادير:

    نصف كيلو مكرونه

    2 قطع دجاج مقطعه مكعبات صغيره

    بصله كبيره مفرومه

    ثمرتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره

    ثمرتين فلفل رومى مقطعه مكعبات صغيره

    جزره مفرومه(حسب الرغبه)

    ورق لورا (ورق الغار)

    زيت نباتى

    ملح ،فلفلل،كمون،كركم،بهار فراخ،توم باودر،بصل باودر،كارى

    كيلو لبن

    3 ملاعق دقيق

    3 ملاعق سمنه

    قطعة جبنه مثلثات


    الطريقه:

    سخنى مياه وضعى فيها المكرونه لتسلق مع ورقتين لورا وملعقه صغيره ملح ونصف ملعقه صغيره فلفل أسود

    سخنى الزيت وضعى فيه البصل وقلبى حتى يذبل ثم ضعى عليه مكعبات الطماطم والفلفل والجزره المفرومه

    وضيفى لها الملح ورشه من جميع البهارات وقلبى واتركيها 10 دقائق ثم ضيفى مكعبات الفراخ

    وبعد نضج الفراخ لا تنسى ان تتذوقيها لتتأكدى من ان مذاقها مظبوط


    تحضير صوص البشاميل:


    سخنى 3 ملاعق السمنه ثم ضعى عليهم 3 ملاعق دقيق وقلبى جيدا لمده 2 الى 3 دقايق

    ثم ضيفى كيلو لبن وقطعة الجبن وقلبى جيدا (حتى لا يكون قطع ) حتى يصبح سميك ثم أغلقى النار

    خذى من صوص البشاميل 3 ملاعق واخلطيهم جيدا مع المكرونه

    ثم اخلطى معها قطع الفراخ وضعيها فى صينيه وصبى فوقها صوص البشاميل ادخليها الفرن 10 دقائق

    ثم ارفعيها للشوايه ليتحمر وجهها

    بالهنا