طريقة عمل البوريك بالجبن فى المنزل

طريقة  عمل البوريك بالجبن فى المنزل
    اليوم مع طريقة  عمل البوريك بالجبن فى المنزل


    المقادير المطلوبة

    كيلو من الدقيق (منخول)

    3 ملاعق كبيره من لبن البودره

    رشة ملح

    240 جرام زبادى

    ربع كوب من الزيت

    ملعقه كبيره بيكنج باودر

    ملعقه كبيره من السكر

    ملعقه كبيره من الصلصه

    ملعقه كبيره من الخميره الفوريه

    ملعقه كبيره من الخل

    كوب وربع ماء دافىء

    اى نوع جبنه تفضليه عليه قطع زيتون(للحشو)


    طريقة التحضير

    ضعى ملعقة الخميره وملعقة السكر فى ربع كوب ماء دافىء وقلبيهم واتركيهم جانبا لتخمر

    ضعى الدقيق فى العجان وضيفى له رشة الملح وملعقة البيكنج باودر و3 ملاعق لبن بودره واعجنيهم جيدا (ان لم يتوفر العجان يمكن العجن باليد)

    ثم أضيفى الخميره والسكر (أفضل أنواع الخميره هى التركى)

    ثم اضيفى باقى المكونات واعجينهم لمدة 7 دقائق وإذا كنتى تعجنى بيديكى اعجنى 10 دقائق

    غطى العجين واتركيها لتخمر فى مكان دافىء تقريبا ساعه

    ثم نقسم العجين لأربع كور ونغطيها ونرش دقيق على الرخام وناتى أول كوره من العجين ونفردها ونقطع بقطاعه على شكل دائره

    او يمكن استخدام كوب ونحشى الجبن فى الدوائر واقفل عليها ونحضر صينيه ندهنها زيت ونرص البوريك فيها

    وندهن الوش بهذا الخليط

    ملعقتان لبن بودره، ملعقه صغيره سكر،رشة نسكافيه،3ملاعق ماء

    قلبيهم جيدا وادهنى بيه البوريك ويصلح لأى مخبوزات

    وأخيرا رشى حبة البركه او سمسم او زعتر وادخلى الصينيه الفرن على درجة حراره 200

    وعندما يتغير لونها من تحت اغلقى الفرن وارفعيها للشوايه لتأخذ لون على الوجه

    بالهنا



    1. دخلني القروب رقمي ٠٥٥٩٦٤٢١٢٨

      ردحذف
    2. دخلني القروب تكفى

      ردحذف
    3. يا حمير هذا اعلان مافي قروب ولاشي

      ردحذف
    4. دخلني القروب ٠٥٣٧٥٢٤٤٢٤

      ردحذف
    5. دخلني القروب٠٥٥٦٣١٥٩١٠ تكفىى دخلني

      ردحذف